쓰이~ 트 앙!!♥3♥ 하잉~ 오느르↘은↗ 육개장을 만들어볼꺼시야아아ㅏㅏ
나 육개장 첨 만들어봥...ㅎㅎㅎ 사먹어만 봤찌 집에서 만들어 보고싶어서 도전!!!
재료: 소고기 (불고기용) 2컵, 달걀 2개, 불린 당면 2컵, 대파 2대 반, 느타리버섯 2컵, 표고버섯 2컵, 숙주 4컵, 간 생강 쪼꼼, 간마늘 1T 반, 굵은 고춧가루 3T, 국간장 1/3컵, 소금 1/3T, 후추가루 쪼꼼, 참기름 6T, 식용유2T, 물6컵
(애꽁이는 사골곰탕이랑, 매운고추가루, 조미료 미원, 다시다도 추가함)
백종원 아조씨의 레시피를 따라해봤땅!! 맵기조절이나 내가 더 넣고싶은 재료는 더 넣었음!! ㅎㅎ 입맛에 맞게 조절 하자구~
일단 당면부터 뿔려야겠쮸? 30분은 불려야댐!! 나는 미리 1시간 불려씀~~
식용유와 참기름을 팬에 뿌려주고~ 파기름을 내준당. 냄새가 싸악~ 올라오면 꼬기 넣기!!
소고기를 볶다가 빨간색이 안보이면 고추가루를 넣고 고추기름이 나오게 같이 볶아준당!!
이렇게 제육볶음 너낌이 난당ㅋㅋㅋㅋ 그냥 먹고싶어지넹 >ㅅ<
그리고 물을 넣으면 되는데!! 애꽁이는 물이랑 사골곰탕이랑 섞어버림~ 뭔가 좀 더 진하고.. 감칠맛나는 육개장이 먹고싶거든!!
그 다음 마늘, 생강, 버섯, 간장, 조미료 다 넣고 끓이기!!! 바글바글 끓으면 숙주 넣기~
숙주 넣고! 간보고 기호에 맞게 소금이나 조미료를 넣어서 간 맞추면 댕ㅎㅅㅎ
이제 육개장 같다 그칭?ㅎㅋㅎㅎ
옹?? 뭔가 사진으로 볼땐 마라탕 같쨔나? ㅋㅋㅋ
마지막으로 당면넣고!! 보골보골 끓으면? 계란물을 위에 골고루 쥬르르륵~! 뿌려줌! ★섞지말기★
계란이 저렇게 익으면 끝!!! 완서어엉♥ 마지막으로 후추가루 톡톡 뿌리고, 고명으로 대파 쏭쏭 썰은 거 올려도댕!!
헤헿ㅎㅎ 맛이 넘모 기대되자나?
맛있엉!! 근데 파는맛이랑 쫌 다르거든? 근데 마시쎀ㅋㅋㅋ
고사리랑 토란대도 들어가면 좋은뎅,, 이건 넘 번거롭고 귀찮으니 패쓰~~ 그래도 충분히 육개장맛 나고 맛이 좋더양!
밥 두그릇 머거따곰~~ 육개장은 저 재료들 팍팍 퍼서 와앙!! 하고 먹는맛이지 ㅠㅠ♥ 밥 말아 먹어도 꿀맛이라곰!!ㅎㅎㅎ
요즘 날씨도 쌀쌀한데, 얼큰한 육개장 어떤대!!!!!!! 굿굿! 수고빠잉
