쓰릐~ 튜우~ 워언~ 하!이!
오느유움 파김치를 만들꺼야아아악!!! 쪽파가 세일하길래 오호라! 그렇다년 파김치를 만들어버려야게따!! 하고 사와찌~_~
마침 저번에 무생채하느라 멸치액젖 사둔게 있어서ㅎㅎㅎ 쪽파만 사왔음!
재료: 쪽파1단 (손질후 440g정도), 멸치액젖(까나리액젖 다른액젖도됨)1/3컵, 설탕1스푼, 고춧가루1/2컵, 다진마늘1스푼
찹쌀풀: 찹쌀가루1스푼, 물2/3컵 (밀가루 풀로해도됨 계량은 같음)
찹쌀풀을 만들어서 할까 그냥 할까~ 하다가 찹쌀 가루도 집에 있길래 그냥 만들어서 해씀ㅋㅋ 소량만 하는거면 그냥 해도 된다고 하더라구~ ㅎㅎㅎ
뭐 여기서 더 맛있게 더 추가하고 싶으면 새우젖이랑 생강 매실액 간양파 등 넣어주면 좋겠지만~ 귀찮..... 언제 그걸 해ㅠㅠ
그리고 재료도 더 사야되고ㅋㅋㅋ
이거 없이두 충분히 맛있게 만들 수 있으니 걱정 노놉!!
처음에 쪽파를 손질해야돼!! 파김치 만드는거 진짜 쉽거든? 근데 손질이 귀찮아 죽게썽.... 누가 해줬으년 조케따 ㅠㅠ
뿌리 자르고 지저분한거 흙 다 떼주고 씻어줘야해ㅋㅋㅋㅋ
다했으면 큰 볼? 대야 같은거에 하자나... 근데 나는 그게 없네... 제일 큰 볼인데 쪽파가 더 커....ㅠㅠ
암튼 쪽파 하얀 뿌리 부분에 멸치액젖을 모두 부어줘~ 하얀부분이 두껍기 때매 저기를 잘 절여줘야함~ 15분정도!
근데 귀찮자낭? 안절여도됨ㅋㅋㅋ 어차피 양념 다 묻히고 냉장고에 두면 알아서 간이 잘뱀.
만약 15분정도 절였다면 절이고 남은 액젖을 아래 양념에 같이 넣고 섞어주야댐!!
나머지 양념과 찹쌀풀 남은 액젖을 섞어주면 김장냄새남ㅋㅋㅋㅋ 침나옴.... 당장 수육 삶아서 먹고싶어....ㅎㅎ
양념을 파김치에 붓고 골고루 발라줘~ 파김치 결국 반갈라버려씀.... 볼이랑 김치통이 나는 쪼꼬만거라..ㅎㅎㅎ헤헤...ㅠㅠ
아 그리고 깨도 같이 양념이랑 버무려도 되는데 나는 깜빡해서 그냥 위에 뿌렸음ㅋㅋㅋㅋ
다 발랐으면 한줄 먹어봐 간이 괜찮나~~ㅎㅎㅎ 자기 입맛에 맞게해야지 그치? 그리고 김치들은 숙성하면서 수분이 나오니까
파김치는 그래도 덜하긴한데 사알짝 짭짤하게 만들어도됨~_~
숙성해서 내일 먹을라했는데, 아 도저히 못참죠~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기 얼렁 구워서 같이 먹어씀! 대존맛임미당....
어릴땐 맵고 파맛도 싫어서 파김치 손도 안댔는데....
참 어릴때 그렇게 싫던게 지금은 왜그렇게 맛있고 좋은지 모름. 싱기방기
고기에 파김치 싸악 감싸서 먹으년 끝나지 끝!!! 뭐하구있어 어서 파김치를 만들지않구~?!ㅋㅋㅋㅋ
아 아무래도 쪽파 한단 더 사서 또 만들어야겠음! 엄청 빨리 먹을거같앜ㅋㅋㅋㅋ에헤헤헿ㅎㅎ 그럼 수고빠이~~
