쓰이 트 안★ 하이
요즘 피자를 매일매일 먹고있엌ㅋㅋㅋㅋㅋ 외국 사람도 이렇게는 안먹을듯....ㅋㅋㅋ
근데 먹을때마다 너무 맛있땈ㅋㅋㅋ 고구마피자~ 하와이안피자~ 페퍼로니피자~ 등 다양하게 만들어 먹고이쒀!♥ 꾸마심!
계속 또띠아에 해먹다가~ 이번에는 반죽을 직접 만들어서 먹어봐쏭!! 이거저거 재료 준비하기 번거로워서 피자 믹스를 찾던중
통밀믹스가 있길래 이걸로 초이스~★
재료: 통밀빵믹스, 설탕, 계란, 우유(없어도됨), 피자에 넣을 재료들 (치즈, 페퍼로니, 토마토소스 등)
자 그럼 어디 만드러보쟝!!!
짠! 나는 요고 사씀!! 현미통밀빵 믹스~ 난 이거 쿠팡에서 샀꾸! 2봉지에 5,740원 하더라구~_~
뒷면에 만드는법이 이씀! 한봉지당~ 계란 2알이랑 설탕 2~3스푼 같이 동봉되있는 이스트 1개 그리고 물이나 우유 한컵! (따뜻한물)
나는 물이랑 우유랑 반컵씩 섞어서 넣어죠썽!ㅎㅎ 너무 찬물, 찬우유로하면 발효가 느리니 따뜻한걸로 해쥬쟝! 단 60도가 넘는 뜨거운건 안됨ㅋㅋㅋ
난 설탕3스푼에 계란2알 우유+물 넣어서 반죽해쏭~ 설탕이 너무 조금 드러가면 이스트 먹이가 부족해 발효가 잘 안대니까 적게 넣지말고 레시피대로 넣어주자!
핸드믹서에 제빵 믹싱도 되서 해봤는데...ㅋㅋ 힘들엌ㅋ 그래도 손으로 하는것보단 나으니까.. 마구마구 믹싱해준당
손에 안달라붓고 반죽이 좀 말랑해졌따면 발효를 해주면 됨! 저온숙성으로 할꺼면 냉장고에 최소 12시간정도 놔둬야한다...
그래서 난 반죽 반을 떼서 하난 발효하고, 하난 냉장고에 해씀! (피자로해서 먹어보니 맛 별 차이 없음 ㅅㄱㅃㅇ)
따뜻한곳에 비닐이나 랩 씌워서 놔두면 됨! 그럼 반죽이 2~3배 부풀거시당~ 그럼 피자를 만드르쟈!! 얗호♥
이제 도우를 만들어야됨! 통밀가루 쪼꼼 냄겨 놓을껄...ㅋㅋ 어쩔 수 없이 밀가루 쪼꼼 덧가루로 사용했땅. (들러붙음 방지)
손으로 쪼꼼씩 펴주고 밀대있으면 밀어주면 좋은데 ㅋㅋ 집에 밀대가 없쪟ㅎㅎㅎ 그래서 크린팩 심지로 밀어줬더니 엄청 잘됨ㄷㄷ
세상 이렇게나 잘펴집니다 ㅋㅋㅋㅋ
밀대 안사도 되겠는걸...?
엣지부분은 치즈크러스트로 먹고시퍼서 치즈를 넣고 감싸주기~ 스트링치즈 있으면 그걸로해! 그냥 모짜렐라 할라니까 불편쓰하고 많이 안들어감!ㅎ_ㅎ
짠! 도우 완성! 포크로 피자바닥을 콕콕 찍어주자! 그래야 구울때 중간에 들뜸이 없고 골고루 잘 익는당.
토마토소스를 소싱해주고, 치즈를 살짝 뿌린뒤 갖가지 토핑을 올려준당!
그리고 위에 치즈를 한번 더 쫙! 뿌려주면 끝이지롱
내 피자 토핑 욕심 좀 봐..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 알차게 올려주어씀
에어프라이어에 꿉꿉! 나는 180도에 15분정도 구워준거 같당~
와아아앙 스튜디오 가득 피자냄새 진동함....♥ 이고슨 피자집인가여..?
완성!!! 오잉!? 치즈때매 그 많은 토핑이 안보옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 치즈 범벅피잔줄 >_<
맛? 말해뭐해! 너무 맛있따고!! 통밀반죽이라서 도우가 엄청 꼬숩다 ㅋㅋ 통밀냄새맛이(?) 나기 때무니다.
증말 마시땅♥
토핑도 가득ㅋㅋ 세상 마시땅 핫소스 촤아악 뿌려서 먹으면 개꿀맛이당
그리고 또띠아로 한판 먹으면 아쉬운뎅, 통밀반죽으로하니 배가 엄청 부름!
두께감 식감 굿ㅋㅋㅋ 그럼 맛있는 피자 마니 만드여 머거~ 수고빠잉♥
