쓰이 트 안 하잉뿅뿅
꽁꽁이들 치킨 가라아게 좋아행? 일본식 닭튀김인뎅 ㅎㅎㅎ 난 이거 아쥬아쥬 쬬아행 ㅠㅠ
우리 치킨이랑은 다른 맛의 닭튀김이야!! 짱마시쏘!
내가 가라아게를 처음 먹은곳은 홍대 골목에 라멘집에서 먹은거야! 그때 먹었던 라멘이랑 가라아게가 증말 천상의 맛이였음ㅠ
진짜 라멘도 국물 찐하고 일본 전통라멘맛이라고 해야되나ㅎㅎ 체고여쑴... 라멘 싫어했는데 거기에서 마음이 싹 바뀜
가라아게도 처음 먹고 우왕 치킨인데 치킨맛이가 특이하당 꼬소하고 짭짤하당! 짱마시따!!하고 엄청 머금
홍대 갈때마다 그 라멘집갔던게 생각나네 ㅋㅋㅋ 지금도 가고싶지만 가게사장님 개인사정으로 가게를 접는다 하더라구..
진짜 아쉬워ㅠㅠㅠㅠ 나중에 또 다른 맛집을 찾아야지... 꽁꽁이들도 수도권에서 최애 라멘집 있따면 알랴죠~ㅎ헤헤ㅔㅎㅎ
아무튼 이번에는 가라아게를 만들껀뎅 뭔가 가라아게라고 하니까 만들기 복잡해보이고 뭐가 있어야 될거같고 어려울거같은 느낌이 들게찌만 전혀!! 아쥬아쥬 쉬움^^ㅎㅎㅎㅎ 오히려 그냥 크리스피 치킨 만드는거보다 더 쉬운듯ㅋㅋ
가라아게 재료: 닭, 간장(난 쯔유로 했는데 그냥 진간장도됨), 다진마늘, 다진생강(안넣어도됨), 소금, 후추, 전분가루, 튀김가루
전분가루랑 튀김가루 둘중 하나만 있어도 되는데 같이쓰년 더 맛있는듯ㅎㅎㅎ
닭을 순살치킨처럼 먹기좋게 토막토막 잘라주고 소금, 후추, 다진마늘, 간장, 다진생강을 넣고 조물조물 해줘~
나는 쯔유(일본간장)으로 했는데 쯔유가 없다년 그냥 진간장으로 해도돼~
집에 마늘은 있어도 생강은 거의 없는집이 많자낭? 나도 없어서 안넣었음!! 생략해도돼!~ 마늘도 없으면 넣지마 근데 넣으면 더 맛있게찌?
닭 양념을 했따면 기름을 불에 예열에 두장.
나는 감자 전분가루랑 튀김가루를 1:1 비율로 했는데, 사람마다 조금씩 다르게 하더라고~ 어떤 사람은 전분만 쓰기도하고ㅎ
난 섞어 쓰는게 더 맛있어! 전분가루만 쓰면 너무 탕수육 같은 느낌나고 튀김 가루만 쓰면 너무 치킨스러워서 딱 중간정도의 튀김옷을 원했음ㅋㅋ 
가라아게는 물이나 달걀없이 그냥 가루를 닭에 섞어! 그럼 닭에있는 수분이랑 가루들이랑 엉겨서 뻑뻑하게 묻을거야~
기름온도가 적절히 올랐따면 튀기자! 반죽을 조금 떼서 넣어보고 3초후에 떠오르면 알맞음!
다 튀겨내고 맛있게 먹어주년 끝~ 엄청 쉽지? 뭐 별로 특별할것도 없고, 굳이 다른점은 간장을 넣는다는것과 물 계란 없이 뻑뻑하게 닭에 튀김옷을 입혀준다는점!
그리고 내가 갔던 라멘집에 가라아게 소스로 마요네즈를 주더라고? 첨에 윽 치킨에 마요네즈라니... 엄청 느끼하게따...했는데
띠용? 엄청 잘어울림ㅋㅋㅋㅋ 고소하고 맛이씀ㅋㅋㅋ 느끼하다고했던 사람 누구죠? 짱마시슴미다^^
그래서 나도 마요네즈랑 뇸냠뇸! 양파 얇게 슬라이스해서 마요네즈랑 가라아게랑 싸악 먹어도 맛있구 양배추 얇게 채썰어서 같이 먹어도 마시씀!! 핵강추이니까 나중에 꼬옥 마요네즈랑 먹어봥~~ 레몬즙도 살짝 쵹쵹 뿌려 먹으년 더 상콤함이 더해지고 마싯뚬! 
꽁꽁이들도 쉽고 맛있는 가라아게 만들어 머거방~ 그롬 수고빠잉 
